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肉燕皮(简称燕皮),俗称扁食皮,精选猪前后腿的瘦肉,配以淀粉、盐等,通过手工打制,薄如白纸,色泽洁白。
福州肉燕皮系由王世统创制。王世统,字清水,小名叫全聚,福州人,原是贩运土特产品的小贩。后在浦城见肉燕皮很受欢迎,从当地师傅处学到制作工艺,于清光绪年间回福州,在海防前开设聚记清水肉燕店,为便于携带以扩大销路,他苦心钻研,于宣统三年(1911年)创制成干肉燕皮。从此,福州肉燕皮远销南洋及世界各地。
相传,早在明嘉靖年间,福建浦城县有位告老还乡的御史大人,家居山区,吃多了山珍便觉流于平淡。于是,他家厨师取猪腿的瘦肉,用木棒打成肉泥,掺上适量的蕃薯粉,擀成纸片般薄,切成三寸见方的小块,包上肉馅,做成扁食,煮熟配汤吃。御史大人吃在嘴里只觉滑嫩清脆,淳香沁人,连呼「大妙」,忙问是甚么点心,那厨师因其形如飞燕而信口说「扁肉燕」。后扁肉燕与鸭蛋共煮,因福州话里鸭蛋(鸭卵)与「压乱」、「压浪」谐音,寓意「太平」,而又有「太平燕」之说。
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1940年2月至4月作为重轰炸航空兵第27旅副旅长参加苏芬战争。1943年8月起指挥空军第17集团军转战各个方面军,受到最高统帅34次通令嘉奖。
1942年6月3日晋升空军少将。1943年3月17日晋升空军中将。1944年3月25日晋升空军上将。1945年4月28日因“在反对纳粹侵略者的斗争中,展现出高超的组织能力和个人英雄主义精神”获得苏联英雄称号。1955年3月11日被授予航空兵元帅军衔。1961—1966年为苏共二十二大中央候补委员。
荣获4枚列宁勋章(1940年4月7日、1945年4月28日、1964年10月22日)、1枚十月革命勋章(1974年10月22日)、5枚红旗勋章(1937年1月28日、1943年2月22日、1944年11月3日、1968年2月22日)、1枚一级苏沃洛夫勋章(1944年3月19日)、1枚二级苏沃洛夫勋章、1枚一级库图佐夫勋章(1944年3月19日)、1枚二级库图佐夫勋章,1枚红星勋章,1枚三级在苏联武装力量中为祖国服务勋章(1975年4月30日)。1964年10月获得南斯拉夫人民英雄称号,1971年5月7日获得蒙古人民共和国英雄称号。获得卫国战争游击队员奖章、苏赫巴托勋章。Vladimir Sudets
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* 第1团团长汤克振(1948年5月24日)/涂尚均
* 第2团团长书剑(1948年5月24日)徐汉杰
* 暂编第61师,师长邓士富,副师长宁伟,参谋长曾德辉。由东北保安第十二支队改编,新38师副师长邓士富任暂61师师长,该师中下级军官全部换成原新一军军官。
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